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浙江遂昌“土專家”跨越千里 赴四川送“黃金條”致富秘籍

編輯:浙江網絡媒體- 熱度:130℃

  “要想曬制出美味的番薯條,要從第一步選種種植開始。”“土專家”葉益華將遂昌本土已成功引入了18年的番薯品種推薦給學員們,“要制作好薯條,首先要選好品質。我們認為做薯條最理想的品質為浙薯13號。”

遂昌“土專家”跨越千里送“黃金條”致富秘籍。 遂昌宣傳部提供

  “番薯條門檻低、投進低、風險小,產業經濟效益凸顯,家家戶戶都能種。”張志汶介紹,上半年涪陽鎮通過遂昌縣——通江縣東西部扶貧協作辦公室爭取到了一批浙薯13番薯種,目前已有一定產量,眼下正是番薯條制作的最佳時間,急需遂昌縣石練中央成技校組織開鋪番薯條加工技能培訓,為貧困群眾找到一條脫貧致富路,讓番薯條也變成當地百姓增收致富的“黃金條”。

  培訓為期五天,遂昌縣石練中央成技校不遙千里送技能,浙江省有哪些市,助力涪陽鎮農夫脫貧致富的深情感動了當地學員。“初心在身,使命在肩,只要有需要,我還會組織師資過來。”石練中央成技校周世鋒校長表示。

  葉益華是遂昌縣柘岱口鄉五星村番薯條協會會長,也是番薯條的加工大戶。同行的“土專家”毛樟法擁有自己的番薯條加工廠,他說:“番薯采收后需要堆放糖化,一般要晾40天左右,等到番薯晾干,手觸摸上往感覺有點軟了,做出來的番薯條才柔軟,味道甘甜可口。”

  在農夫的翹首期盼中,東西部扶貧協作番薯條加工技能培訓班如期舉辦,涪陽鎮貧困群眾、種養大戶、農夫專業合作社、家庭農場、鎮農業中央共130余人參加。

  浙江一號新聞12月4日電(記者 奚金燕 通訊員 葉艷景)這個初冬,一支來自浙江遂昌的,由帶領群眾發鋪壯大番薯產業的村支部書記、番薯產業協會會長、番薯條的加工大戶等6位“土專家”組成的隊伍,歷經14個多小時1600余公里,來到四川省通江縣大山深處的涪陽鎮,傳授“黃金條”致富秘籍,受到當地農夫的暖烈歡迎。

遂昌“土專家”跨越千里送“黃金條”致富秘籍。 遂昌宣傳部提供

  “終于把你們盼來了!”“遂昌番薯條遙近聞名,你們能來傳授經驗,真的非常感謝!”四川省通江縣涪陽鎮黨委書記張志汶緊握來客的雙手激動地說。

  近年來,借著東西部扶貧東風,遂昌積極協助通江開鋪脫貧攻堅戰,授之以漁共享“黃金條”等致富秘籍,引導扶持通江百姓立足自身實際,巧借生態優勢,發鋪番薯產業,為通江的經濟發鋪和東西部扶貧協作工作出謀劃策,貢獻浙江聰明,鋪現遂昌力量。(完)

  “一種是先削皮再蒸,另一種是先蒸再削皮。先蒸再削皮每100斤番薯要比先削皮再蒸多三五斤薯條,但是制作出來的薯條沒有韌性,時間放長了輕易褪色。”毛樟法為學員們介紹了兩種工序,并對比了兩種工序的優缺點。培訓現場,專家們帶著學員們從清洗、削皮、切、蒸、烘干到再蒸再烘干的全過程,每個環節的精益求精、細致進微讓當地學員大為震撼。

  此行,“土專家”隊伍特意帶上了遂昌番薯條,讓當地學員們入行品嘗和對比。“我種了多年番薯,自己也嘗試曬過番薯條,可就是做不出又甜又糯的味道。”學員們品嘗著遂昌番薯條,歸顧了自己曬制番薯條的蒸曬過程,對遂昌番薯條的味道贊不盡口。

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